Design selv menu
Catering til din fest, med din ønsker – nemmere bliver det ikke med vores Design Selv Menu. Her får du nemlig catering leveret i København som tilpasses lige det du ønsker og din fest. Hos Send Flere Krydderier vil vi altid gerne tilpasse menuer, men nogle gange er det bare nemmere selv at plukke.
Derfor har vi opsat forskellige ”A la Carte” retter som kan sammensættes lige efter dit ønske og pris. Så hvis du ikke føler at vores Signatur Menu eller Den lette anretning lige kan tilpasses dine ønsker, så er dette måske løsningen.
Du vil selvfølgelig kunne sammensætte menuen så du stadig oplever en autentisk smagsoplevelse fra Det Mellemøstlige Køkken. På den måde vil catering til din fest stadig glæde dine gæster og opfylde lige de ønsker du har. Vores catering bliver altid leveret lige til døren og klar til at sætte på bordet.
Med vores Design Selv Menu, kan du frit mikse imellem de små lækre retter og kombinere med enten sødt eller en mere fyldig hovedret. Mulighederne er mange, alt efter lige dit ønske. Derfor er vi også leveringsdygtig uanset om du skal bruge vores cateringmenu til at glæde dine gæster til konfirmation, fødselsdag eller måske en barnedåb. Vores mad leveres både vegetarisk og med kød og netop det giver dine gæster mulighed for at smage flere forskellige retter og blive inspireret på en ny og spændende madoplevelse.
Maden leveres som buffet og prisen er pr. kuvert inkl. moms.
Der kan ikke bestilles mindre end 10 kuverter af hver ret og
minimums ordre er kr. 2500 ex. levering.
Varme retter – Kr. 149 pr. pers.
- Buttersauce – krydret og cremet buttersauce med aubergine og kikærter, toppet med frisk koriander. Serveres med ris.
- Cambodiansk Curry – krydret gryderet i kokosmælk med aubergine, sødekartofler, kikærter, citrongræs, limeblade og frisk koriander. Serveres med ris.
- Mellemøstlig-inspireret tagine – gulerod, fennikel, oliven og saltsyltet citron. Serveres med cous cous og friske urter.
Tilvalg af kød – pris pr. pers.:
- Kylling kr. 28,-
- Oksekød kr. 37,-
- Lam kr. 39,-
Små retter
- Ovnbagt spidskål med frisk timian og citron på estragoncreme. 59,-
- Blandede tomater bagt i oven med oliven, chili, hvidløg og basilikumsolie. 54,-
- Dybstegt blomkål med cremet tahina, ristede hasselnødder, persille og granatæble. 54,-
- Bagte auberginer med sumak rødløg, feta, persille og ristede pinjekerner. 54,-
- Spicy libanesisk batata harra med frisk koriander og chili, serveres med labneh. 49,-
- Grillede rodfrugter – persillerod, pastinak, gulerødder, rødbeder. Serveres med fetacreme og za’atar. 54,-
- Sprøde linsepakora med varme krydderier og frisk koriander (3 stk). 45,-
Salater
- Rødbede, æble, gulerødder, persille og feta. Hertil granatæble-vinaigrette. 39,
- Tabbouleh – frisk persille, frisk mynte, tomater, forårsløg, fin bulgur og masser af friskpresset citronsaft smagt til med sumak og krydderier. 39,-
- Haricots verts, edamame, sort bønner, soltørret tomat og hvidløgs- olivenolie. 39,-
- Spidskål med radiser, mango & frisk mynte. 39,-
- Melonsalat med spinat, agurk, feta, chili ristede kikærter & mynte. 39,-
Dip
- Somalisk chilichutney på base af friske tomater med dadler og tamerin. 45,-
- Hummus toppet med ristet kikærter, spidskommen og persille. 45,-
- Babaganoush – cremet aubergine dip med citron og granatæblekerner. 45,-
- Muhammara – mellemøstlig peberfrugtedip med bagte peberfrugter rørt med ristede mandler og hvidløg. 45,-
- Tzatziki – græsk yoghurt med agurk og hvidløg. 45,-
- Fetadip med frisk citronskal og za’tar. 55,-
Brød – kr. 35,- pr. pers.
- Sprøde arabiske brødchips krydret med za’tar og sumak.
- Arabisk inspireret gastrobrød med nigellafrø, olivenolie og spidskommen.
Dessert:
- Rabarbertrifli med vaniljecreme og pistacieknas kr. 48,
- Portionsanrettet cheesecake på crunchy bund og toppet med pistacienøddekerner kr. 48,-
- Æbletærte på mazarinbund med kanelsukker & vaniljecreme kr. 48,-
- Chokoladekage med mandler og mørk chokolade- salt overtræk. Serveres med limecreme kr. 52,-
- Knækket chokoladekage med bærkompot og makroner. Topper med vaniljecreme og skovsyre kr. 54,-
Konfirmation
Er en vigtigt dag for et ung menneske. Med catering til konfirmation sikre du, at være til stede som både forældre og vært
Barnedåb
Skal familiens nye døbes - så bestil maden fra os. Så kan du koncentrere dig om at nyde dagen
Reception
Skal en vigtig kollega eller begivenhed fejres - kan en reception være oplagt. Vi leverer made, så du kan nyde dagen.